切干大根の中華サラダ
紅藍カフェ＊ @cook_40231967
中華くらげ和え風の味付けに仕上がりました✨
モヤシや、水菜等でも代用できるので、ある野菜で出来るメニューです(^w^)
このレシピの生い立ち
大好きな給食の献立をアレンジしました。
切干大根の中華サラダ
中華くらげ和え風の味付けに仕上がりました✨
モヤシや、水菜等でも代用できるので、ある野菜で出来るメニューです(^w^)
このレシピの生い立ち
大好きな給食の献立をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を小ボウルに合わせておく。
- 2
切干大根を食べやすい硬さに茹でてザルにすくい、湯切り放置します。
- 3
別のザルに、キュウリの千切りを入れておく。
- 4
千切りした人参はやや硬めに茹でて、キュウリのザルに湯で汁ごと流し、湯切り。
- 5
よく搾った切干大根をボウルへ、キュウリと人参もサッと水切りして切干大根と合わせる。
- 6
合わせ調味料をボウルへ入れ、まんべんなく和えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
水切り具合で、味付けが変わるので、お好みで加減してみてください＊
胡麻は、フライパンでから炒りするひと手間で、香ばしくなります＊
モヤシや、水菜、カニカマ等でも代用できるので、簡単な一品です(^w^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197504
