じゃがいもとチーズのフリッタータ★
あさのぽてと @cook_40110741
イタリア風オムレツ☆キッシュ程手間がかからないおもてなし料理です
何もつけなくてもgood!
このレシピの生い立ち
覚書 2021 2.28
じゃがいもとチーズのフリッタータ★
イタリア風オムレツ☆キッシュ程手間がかからないおもてなし料理です
何もつけなくてもgood!
このレシピの生い立ち
覚書 2021 2.28
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜を5㎜角にカットする。全ての野菜をオリーブオイルで炒め、コンソメで味付ける。ボールに移し冷ましておく。
-
- 2
ボールに●を入れホイッパーでよく混ぜる。※固形チーズは細かくちぎる
- 3
①②を合わせ、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて焼いていく。弱めの中火でヘラで混ぜ続け約2分。
- 4
写真のように中心部が(スクランブルエッグのように)固まってきたら弱火にし、アルミをかぶせ弱火で約5分。
-
- 5
餃子をお皿に取る時の要領で、フライパンにお皿を被せてひっくり返して一旦お皿で待機。
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- 6
オリーブオイルを足したフライパンにお皿から滑らせて戻しアルミを被せ弱火で約5分。
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- 7
火を止めたらアルミを被せたまま５分放置。完成！
冷やして食べるのがおすすめです☆ -
- 8
ID:18027036
基本の本格サクサクキッシュです -
コツ・ポイント
※混ぜる際、くっつかないよう時々フライパンの縁に沿ってヘラを差し込みぐるっと回す
つくれぽ
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