トマト、韮、玉葱は微塵切りして玉葱は分量外の塩で塩揉みし、水気を切ってボールに入れます。

■塩、ブラックペッパー、レモン汁、チリパウダー、オリーブオイルを加えて混ぜ、器に入れて食卓に供しますす。