作り置き♪ストウブで、煮豚♪

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

ストウブで 煮豚。
こってり おいしさ つまってます♪
流行りの作り置きに、 加えてください(笑)

このレシピの生い立ち
いつもの煮豚を ストウブで 作りました。

作り置き♪ストウブで、煮豚♪

ストウブで 煮豚。
こってり おいしさ つまってます♪
流行りの作り置きに、 加えてください(笑)

このレシピの生い立ち
いつもの煮豚を ストウブで 作りました。

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材料

4人分
  1. 豚ロースかたまり 400g
  2. ☆しょうがの薄切り 一かけ
  3. ☆しょうゆ 大3
  4. ☆砂糖・みりん 大1
  5. 青ネギ 1本
  6. 4個
  7. 大2

作り方

  1. 1

    卵を 茹で卵にする。

  2. 2

    タコ糸つきの 肉を ビニール袋に入れて、☆を いれて、一晩冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    ストウブを熱して、油をひいて、肉を、やきます。
    (つけ汁は とっておく)
    全面こんがりなるように 焼く。

  4. 4

    こんがりしたら、漬け汁を 加える。
    酒大2 を 加える。
    途中で、向きを変えながら 煮ます。

  5. 5

    30分したら、卵の殻を むいて、いれ10分 煮ます。
    蓋をして、 そのまま 放置します。

  6. 6

    ストウブで、鶏チャーシュー
    ID20187412

コツ・ポイント

☆ 煮汁は とっておいて、チャーシュー丼とかに つくと おいしいです。

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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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