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【箸休め】大根の大葉ゆず
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【箸休め】大根の大葉ゆず-レシピのメイン写真

【箸休め】大根の大葉ゆず

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

The箸休め
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材料

  1. 大根 10cm位
  2. 柚子の皮 約1/2個分
  3. 大葉 3〜4枚
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにします
    大体2mm位の厚さで
    皮付きのままで大丈夫です

    • 【箸休め】大根の大葉ゆず作り方1写真
  2. 2

    柚子の皮は細かく刻んでおきます

    • 【箸休め】大根の大葉ゆず作り方2写真
  3. 3

    密閉できる袋に大根、柚子の皮、刻んだ大葉、白だし、酢を入れて軽く揉み込んで冷蔵庫へ

    • 【箸休め】大根の大葉ゆず作り方3写真
  4. 4

    大体30分くらい漬けたらOK

    • 【箸休め】大根の大葉ゆず作り方4写真

コツ・ポイント

・特になし！
・切って漬けるだけ
・お好みで漬け時間は調整

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/12/20 11:02に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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