ドライフルーツをボールに入れて熱湯を注ぎサッと洗います。ザルにあけキッチンペーパーで押し挟んで水気をしっかり拭き取ります

ラム酒に１のフルーツを漬け込み半日～丸一日おきます。
私は寝る前に漬けて翌日の日中に使います。

※時間が経つとラム酒を吸ってフルーツが顔を出したりするので表面に密着するように内側にラップをし更にラップを。

一晩たった漬け込みフルーツです。だいぶラム酒が減りました。今回は15時間おきました。

ザルにあげ汁気を切りキッチンペーパーで良く拭き粗く刻みます。漬け込み後のラム酒は捨てないで下さい

生地作りです。
卵と生地用バター、５で残ったラム酒はは常温にしておきます。室温が高い場合などには傷みやすいので注意です。

☆の粉類は合わせてふるうか代わりにホイッパーでグルグルとします。
くるみは粗く刻むか手で砕いておきます。

バターをホイッパーで混ぜて滑らかにし砂糖を2回に分けて加えその都度よく混ぜます。ふんわり白く艶っぽくなるまで混ぜます。

卵を良く溶き８に少しずつ加えその都度良く混ぜます。私は6～7回に分けています。もし分離してしまったら８の粉を少し加えます

フルーツを漬けた後のラム酒(常温)をお好みで小さじ1/2～大さじ1杯分を少しずつ加え良く混ぜます
※加えなくても良いです

フルーツに強力粉を振り入れ全体に絡め更に粗く砕いたくるみとチョコも加えて混ぜます。(仕上がり時に沈み難くなります)

10に粉類を加えてヘラに持ち替えサックリと混ぜ、まだ粉っぽさが残る位で11を加え底からすくい上げるように均一に混ぜます。

カップの八分目までに入れて隅々までしっかり行き渡らせ平します。180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。

竹串などを刺してみてドロっとした生地が付かなければ焼き上がりです。熱いうちに表面にバターを塗ります。

冷めたら茶漉しなどを使って表面に粉砂糖をたっぷりとふりかけて出来上がりです(*˘︶˘*).｡.:*

中はこんな感じです。
★今回はカルダモン、シナモン、ナツメグを使いましたがお好みのスパイスでどうぞ(*´ω`*)♪

割るとこんな感じです
★あくまでもシュトーレン〝風〟なのでシュトーレンのように日持ちはしませんのでご注意下さい。

★常温を食べても冷蔵庫で冷やしてもOKです。お好みによってレンジやオーブンでほんのり温めても♪(私は冷やすのが好きです)

★クリスマス☆シュトーレン風マフィン(レシピID : 20169109)プレーンタイプです♪良かったらお試し下さい

★シュトーレン風パウンドケーキ☆チョコ版(レシピID : 19990615)パウンドケーキver.♪良かったらお試し下さい

★クリスマス＊シュトーレン風パウンドケーキ(レシピID : 18578876)プレーンタイプです♪良かったらお試し下さい