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椎茸とクルミのニンニク炒め
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椎茸とクルミのニンニク炒め-レシピのメイン写真

椎茸とクルミのニンニク炒め

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

きのことクルミを炒めたら、最強のおかずになりました!ニンニクや玉ねぎの楽な皮の剥き方も掲載中〜
このレシピの生い立ち
1年前に育てていた椎茸の菌床を土に埋めてたら、突然、椎茸が発生していた!肉厚で大ぶりで記録に残したくて、レシピを考えてみました。

きのことクルミを炒めたら、最強のおかずになりました!ニンニクや玉ねぎの楽な皮の剥き方も掲載中〜
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椎茸とクルミのニンニク炒め

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

きのことクルミを炒めたら、最強のおかずになりました!ニンニクや玉ねぎの楽な皮の剥き方も掲載中〜
このレシピの生い立ち
1年前に育てていた椎茸の菌床を土に埋めてたら、突然、椎茸が発生していた!肉厚で大ぶりで記録に残したくて、レシピを考えてみました。

きのことクルミを炒めたら、最強のおかずになりました!ニンニクや玉ねぎの楽な皮の剥き方も掲載中〜
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材料

  • 椎茸 適宜
  • クルミ 適宜
  • ニンニク 適宜
  • バター 適宜
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ローズマリー お好みで
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄切りにします。

    • 椎茸とクルミのニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは皮ごと水に浸しておくと、皮がぷるんと剥けます。そして薄切りに。

    • 椎茸とクルミのニンニク炒め作り方2写真
  3. 3

    クルミとニンニクとローズマリーをバターで炒めます。

    • 椎茸とクルミのニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    椎茸を加え、塩をして炒めます。盛り付けてから黒こしょうを。

    • 椎茸とクルミのニンニク炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクの皮の剥き方←オススメ

下準備の前に、バラバラにしたニンニクを水に放置しておくだけで、皮が簡単にぷるんと剥けます。

このワザは玉ねぎにも使えます!

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2019/12/22 03:30に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ くるみ にんにく バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198143
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