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【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮
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【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮-レシピのメイン写真

【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ほくほく！さつま芋が美味しい主菜♪
◎きのこたっぷり！秋冬の味覚&満足ボリューム♪
◎あったか照り煮でごはんがすすむ♪
このレシピの生い立ち
秋冬シーズンに食べたいおかず♪

◎ほくほく！さつま芋が美味しい主菜♪
◎きのこたっぷり！秋冬の味覚&満足ボリューム♪
◎あったか照り煮でごはんがすすむ♪
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【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ほくほく！さつま芋が美味しい主菜♪
◎きのこたっぷり！秋冬の味覚&満足ボリューム♪
◎あったか照り煮でごはんがすすむ♪
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◎きのこたっぷり！秋冬の味覚&満足ボリューム♪
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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉 160g
  • さつま芋 小2本
  • 舞茸 1パック
  • ぶなしめじ 1パック
  • [調味料A]
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酒 大さじ2
  • ・みりん 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・水 50cc
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ●豚肉は食べやすい大きさに切る。●さつま芋は8㎜〜1㎝幅の輪切りにして水につける。●きのこ類は食べやすくさいておく。

    • 【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮作り方1写真
  2. 2

    ●さつま芋を耐熱皿に入れラップをし、電子レンジ600W2分加熱する。

    • 【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮作り方2写真
  3. 3

    ●フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたらさつま芋と調味料Aを加え、約5分煮る。

    • 【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮作り方3写真
  4. 4

    ●きのこ類を加え、煮詰めたら完成♪

    • 【時短】ほくほく♪さつま芋と豚肉の照り煮作り方4写真

コツ・ポイント

◎さつま芋の皮にはヤラピンが含まれており、胃の粘膜を保護して腸の働きを助けてくれます♪

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2019/12/17 03:43に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 ぶなしめじ 酒 まいたけ 豚バラ肉

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