【保育園給食】りんごケーキ

Name: 【保育園給食】りんごケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご ２５ｇ; 小麦粉 １５ｇ; 卵 １５ｇ; 砂糖 ７ｇ; 塩 0.1ｇ; ヨーグルト １０ｇ; 油 ２ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

秋の味覚りんごを使ったおやつです。
このレシピの生い立ち
キズりんごをたくさんいただいたので、生で食べるのではなく、ケーキや焼きりんご等にしておやつに提供しました。

【保育園給食】りんごケーキ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

りんご２５ｇ
小麦粉１５ｇ
卵１５ｇ
砂糖７ｇ
塩 0.1ｇ
ヨーグルト１０ｇ
油２ｇ

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作り方

1

りんごは芯を取り、皮ををつけたまま、8等分しいちょう切りにする。
2

卵は溶いておく。
3

ボウルに小麦粉、卵、砂糖、塩、ヨーグルトを入れて混ぜ、混ざったら1のりんごを加える。
4

アルミカップに油を敷き、3の生地を流す。
5

180℃のオーブンで10分程度焼く。焼けたらアルミカップをはずす。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れることで、柔らかいケーキに仕上がります。ヨーグルトは無糖のものを使用しましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/01/21 00:34に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

ケーキりんご卵ヨーグルト小麦粉

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