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初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜
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初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜-レシピのメイン写真

初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜

♥︎Ayakan♥︎
♥︎Ayakan♥︎ @cook_40276884

作り方がとっても簡単。インドで飲んだチャイを再現しました!かなり近いはず!?
このレシピの生い立ち
沖縄のippecoppeというパン屋さんで初めて食べたミルクジャム。すごく美味しくて、あっと言う間に1瓶ぺろり。大好きなチャイ味にアレンジしてみました。目指すはインドで飲んだあの味。スパイスの加減がなんだか難しかったです。

作り方がとっても簡単。インドで飲んだチャイを再現しました!かなり近いはず!?
このレシピの生い立ち
沖縄のippecoppeというパン屋さんで初めて食べたミルクジャム。すごく美味しくて、あっと言う間に1瓶ぺろり。大好きなチャイ味にアレンジしてみました。目指すはインドで飲んだあの味。スパイスの加減がなんだか難しかったです。

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初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜

♥︎Ayakan♥︎
♥︎Ayakan♥︎ @cook_40276884

作り方がとっても簡単。インドで飲んだチャイを再現しました!かなり近いはず!?
このレシピの生い立ち
沖縄のippecoppeというパン屋さんで初めて食べたミルクジャム。すごく美味しくて、あっと言う間に1瓶ぺろり。大好きなチャイ味にアレンジしてみました。目指すはインドで飲んだあの味。スパイスの加減がなんだか難しかったです。

作り方がとっても簡単。インドで飲んだチャイを再現しました!かなり近いはず!?
このレシピの生い立ち
沖縄のippecoppeというパン屋さんで初めて食べたミルクジャム。すごく美味しくて、あっと言う間に1瓶ぺろり。大好きなチャイ味にアレンジしてみました。目指すはインドで飲んだあの味。スパイスの加減がなんだか難しかったです。

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材料

200cc
  • 牛乳 3カップ
  • てんさい糖 60g
  • 紅茶ティーバッグ 3つ
  • クローブ 1粒
  • シナモン 小さじ1
  • カルダモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れて、レンジで5分。鍋はホウロウなどの薄いものがオススメ。

    • 初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜作り方1写真
  2. 2

    紅茶とクローブは取り出し、鍋を中火にかける。

  3. 3

    ずーっと木べらでまんべんなく混ぜながら中火で40分。
    吹きこぼれ!かなり注意!水分を飛ばしたいのでグラグラ煮立たせてね。

  4. 4

    とろみが出てきたら容器に入れて冷蔵庫へ。冷えるとさらに固まります。

    • 初めての簡単ミルクジャム〜チャイ風味〜作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさないように木べらで混ぜながらの40分は辛い。夏はやめましょう。汗だくです。

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♥︎Ayakan♥︎
♥︎Ayakan♥︎ @cook_40276884
2014/09/02 23:50に公開
結婚3年目の新米主婦です。最近太り気味(え?最近じゃない??)永遠のダイエッターです。美味しくて簡単なものを心がけています。よろしくお願い致します。
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