♡シンプルバターロール♡
safnote @cook_40097090
簡単に揃う材料でバターロール作りました(o^^o)
このレシピの生い立ち
バターロールの成形がしたくて試しに作りました(*☻-☻*)
♡シンプルバターロール♡
簡単に揃う材料でバターロール作りました(o^^o)
このレシピの生い立ち
バターロールの成形がしたくて試しに作りました(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、イースト、塩、クリープを入れぬるま湯と溶いた卵を入れゴムベラで素早く混ぜてまとめる。
- 2
生地がまとまったらバターを生地で包み生地とバターを馴染ませるように混ぜてまとめる。
- 3
生地をボウルに入れラップして30分位置く。
- 4
生地を取り出して膨らんだ空気を出すようにパンチしてまた丸くまとめラップする。
- 5
40分位経って生地が倍位になったらまとめ直し計量して10分割して丸めて布巾をかけて10分位置いて生地を落ち着かせる。
- 6
生地をロールパンの形に成形してクッキングシートを敷いた天板に間を空けて並べる。
-
- 7
電子レンジの発酵機能で50分発酵する。
-
- 8
表面にハケで溶いた卵を塗り210℃に予熱したオーブンで10分焼く。
-
- 9
焼けたらケーキクーラーに載せ粗熱を取る。
-
- 10
今朝の朝食に2個頂きました（╹◡╹）
-
コツ・ポイント
ちゃんと2回発酵して成形後の発酵もしっかりすること！
つくれぽ
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