今が旬の太刀魚、スーパーで比較的安価で購入！シンプルな塩焼きが一番！
このレシピの生い立ち
子供の頃から太刀魚が大好きでした。亡母は塩焼きか煮つけにしてくれました。私は塩焼きも煮付けも大好きだけど、一番シンプルな塩焼きは本当に美味しいです。亡き母を忍んで焼いてみました。