キャベツと柿のコールスローサラダです。このレシピの生い立ち柿を食事の時にデザート以外で食べたくて作りました。
キャベツは千切りに。柿は皮を剥き細切りに切ります。
ボールにキャベツを入れ、塩をひとつまみ（分量外）振ってしばらく置き、水分を出します。水分が出たらしっかりと絞ります。
調味料を混ぜておきます。
水分をしっかり絞ったキャベツと柿をボールに入れ、調味料を入れ混ぜ合わせれば出来あがり。
調味料の分量などはお好みで加減して下さい。
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