チャチャッと長芋と豚肉の甘辛しそ炒め
どる魔guess @cook_40142113
長芋をメインのオカズにしたくて、冷蔵庫漁ってたらしそとアスパラがいらっしゃったので、なんとなく炒めたら、シャキうま！！
このレシピの生い立ち
長芋をオカズにモリモリ系が作りたくて。
チャチャッと長芋と豚肉の甘辛しそ炒め
長芋をメインのオカズにしたくて、冷蔵庫漁ってたらしそとアスパラがいらっしゃったので、なんとなく炒めたら、シャキうま！！
このレシピの生い立ち
長芋をオカズにモリモリ系が作りたくて。
作り方
- 1
長芋皮向いて乱切り
- 2
豚肉
一口大にカット - 3
アスパラは斜めにスライス
- 4
しそは千切り
- 5
フライパンにごま油を引いて肉を炒める
- 6
長芋をフライパンに投入
- 7
長芋に焦げが付いてきたら塩コショウして調味料を入れる
- 8
アスパラも投入
- 9
しそも投入
- 10
トロトロしてきて、長芋に色が付いたら完成
コツ・ポイント
長芋をホクホクにしたい場合は、炒めた肉に、素揚げした長芋を投入すれば良いかも。ぬめぬめ気になる場合は、長芋に片栗粉まぶしてから挙げて油引かずに炒めるとよいかも。。。ただ、チャレンジしてないので成功する保証はありません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198904
