酒に合うだし巻きたまご

Name: 酒に合うだし巻きたまご
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; 水 大さじ１; 白だし 大さじ１; 日本酒 小さじ１

だし巻きは野球で例えるとキャッチボール。
そう、簡単そうで奥が深い。
このレシピの生い立ち
だし巻きが作れたら酒にも合うし、白飯にも合うし確実に抑えておかないといけないと思い、頑張って味を試してみました。

材料

この分量、味は本当に美味しいんです。
居酒屋で食べる味に近いと自分で思えます。
【良くポジティブと言われます】
ただ、巻き方についてコツを逆に教えて頂きたいです。
なんか空気が入ってるというか…
しっとり感を出せないんです…

2019/11/11 16:12に公開

時間無きサラリーマン。唯一の楽しみは帰って晩酌しながら録画してたドラマを見る事。時間が無くて洒落た料理は出来なくても手軽に基本の自炊は出来る男に憧れてます。『話をまとめるとスピードを上げれる料理を覚えたい』

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