室温に戻した鶏もも肉に、塩と胡椒をまんべんなく塗り、食べやすい大きさにカットする。

ボールに☆印の材料を入れて混ぜておく。このソースにカットした鶏肉を入れて漬け込み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

【つくりおき】の場合は、保存容器かジップロックに入れる。冷蔵（１週間ＯＫ）または冷凍（１ヶ月ＯＫ）しておく。

すぐに食べる場合は、オーブントースター（200℃）で20分焼くか、フライパンにオリーブオイルを引いて焼いて下さい。