幼児と一緒に☆炊飯器でにんじんリゾット

はじめてのつくれぽをする
ひまんちゃんママ
ひまんちゃんママ @cook_40103486

ランチや外出した日は簡単に済ませたい！材料を入れてスイッチポンで栄養満点のメニューの出来上がりです☆離乳食にしても◎
このレシピの生い立ち
暑いからかお米をあまり食べなくなった娘のために。できるだけ火を使いたくないから、楽に作れて一品で栄養たっぷりのものを作りたくて考えました。娘の反応は…とりあえず成功かな?！

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材料

  1. お米 2合
  2. にんじん 1と1/2本
  3. ベーコン ハーフサイズ4枚
  4. ミックスベジタブル 適量
  5. 顆粒コンソメ 1包(4.5g)
  6. 塩 小さじ1/2
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    にんじん1本をすりおろし、キッチンペーパーで搾る。搾りかすは捨てないように！

  2. 2

    ベーコンは1cm角にきる。ミックスベジタブルは水で洗っておく。

  3. 3

    いつも通りに研いだお米に[1]の搾り汁、搾りかす、バター以外のすべての材料をいれる。

  4. 4

    炊飯器のお釜の玄米3合の目盛りまで水を入れてスイッチオン！

  5. 5

    炊きあがったらバターを加えてひと混ぜし、10分ぐらい蒸らして出来上がり。好みでパセリをちらす。

コツ・ポイント

離乳食にするなら塩は入れなくても大丈夫です。

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レシピ作者

ひまんちゃんママ
ひまんちゃんママ @cook_40103486
に公開
2差違の食欲旺盛&野菜イヤイヤの娘のお腹を満たすため日々奮闘中(>.<)マンマ攻撃をかわしつつ、私もおいしく食べられて、簡単に出来るものを考える毎日です。食べ歩きとカフェめぐりが大好き☆娘が大きくなったら一緒においしいものを食べに行くことが今の最大の楽しみ。そのために、何でもおいしそうに食べて、食べることが好きな子になってもらえるよう、がんばってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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