ピーマンのびっくり肉詰め煮
陽＆祐ママ @cook_40095795
ピーマンを割ると卵が出てきます♪
ボリューム満点のピーマンの肉詰めです！
煮込むから焦がす心配なしですよ( ・∇・)
このレシピの生い立ち
パプリカサイズのピーマンに出会ったので、変わった肉詰めを作ろうと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの上部分を切って、種とワタを取り出します。
切り取ったヘタの部分も使うので捨てないで‼ -
- 2
挽き肉と玉葱のみじん切りをボウルに入れて捏ねます。しっかり捏ねなくても大丈夫です！
- 3
お肉の中に冷凍卵(or茹で卵)を包み込み、ピーマンの中に入れ込みます
-
- 4
お鍋に◆の調味料を入れて煮込みます(ピーマンのフタになる部分も一緒に)
-
- 5
お肉の色が白っぽくなったら、ピーマンの向きを変えて再び煮込みます
- 6
時々ピーマンの向きを変えて、ピーマン全体がくたっとなるまで煮込みます
-
- 7
煮れたらピーマンを取り出し、水溶き片栗粉で餡掛けを作ります
- 8
ピーマンの上から餡掛けをかけて、出来上がり～♪
- 9
断面はこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
冷凍卵でも茹で卵でもお好みで♪
ピーマンがくたっとなるまで煮込むのがオススメ！
コストコのヨシダソースグルメのたれ以外に、すき焼きのタレでも美味しいです♪
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