足以外を適当な大きさに切ってアルミホイルに乗せ、醤油、酒、ネギを加えてかき混ぜ、ホイル焼きにします。

フライパンに、オリーブオイル、粗びきガーリック、鷹の爪を入れ、適当な大きさに切ったイカの足を炒めます。

茹でたパスタを加えて炒めます。

イカ墨、内臓を加えて炒めます。

お皿に盛り、ホイル焼きのイカ、ネギ、ピンクペッパーを飾ります。お好みでレモンをギュッと絞ってどうぞ。