我が家の定番です。超簡単メニュー。ご飯やお酒のお供に。このレシピの生い立ち母直伝
みずを洗って葉っぱを取ります。このとき上から下にやるようにすると皮が取れて楽ですよ
みずの茎を食べやすい長さに上から下に折っていきます。そうすると葉っぱを取るときに取れなかった皮が取れます。
食べやすい長さになったみずをフライパンで色が変わるまで炒めます。
炒めたみずにサバ缶を汁ごと入れほぐしながら水分が飛ぶまで炒めます。
最後にお醤油と和風だし(←めんつゆでも可)で味を調えて完成
アレンジで薄あげをサバ缶と一緒に入れても美味しいですよ。又ミズの代わりにもやしでやってもいいですよ。
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