玉葱を薄くスライスする。

ひき肉に塩、こしょうをしっかりめにふる。

フライパンに油をひき、2の塩、こしょうをふりかけた方を下にし、表面に塩、こしょうをしっかりめにふる。

3に焼き目がついたら、裏返す。

4にアルミホイルをかぶせ、火は弱めにし、空いているところに1を入れ、塩、こしょうをし、炒める。

5で14分経ったら、ひき肉だけ取り出し、ケチャップ、ウスターソース、バター、水を加えて強火でさっと炒める。

皿に6を盛り、ひき肉をのせて完成です。