アスパラの煮浸し

☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009

おだしで食べるとアスパラの味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ひんやりサッパリとした副菜がほしくて。

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材料

2~3人分
  1. 細めのアスパラ 6~8本
  2. トッピングの鰹節 ひとつまみ
  3. だし汁(顆粒だしでもOK) 200CC
  4. みりん 小2
  5. 薄口醤油 小2

作り方

  1. 1

    アスパラを3等分にカットします。

  2. 2

    小さめの鍋にだし汁、みりん、薄口醤油を入れて軽く煮たたせます。

  3. 3

    鍋にアスパラを入れ約1分半煮ます。→鍋にいれたまま冷まします。

  4. 4

    お皿にだし汁ごと盛り付けます。
    →冷蔵庫で冷やします。
    →食べる前に鰹節をトッピングして完成!

コツ・ポイント

アスパラの下の方が硬いものは皮を剥いておく。

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レシピ作者

☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009
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閲覧いただきありがとうございます♪食べること&呑むことが大好きなアラサー女子でございます。時短、手抜きレシピ大好き、クックパッドありがたや~☆
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