作り方
- 1
アスパラを3等分にカットします。
- 2
小さめの鍋にだし汁、みりん、薄口醤油を入れて軽く煮たたせます。
- 3
鍋にアスパラを入れ約1分半煮ます。→鍋にいれたまま冷まします。
- 4
お皿にだし汁ごと盛り付けます。
→冷蔵庫で冷やします。
→食べる前に鰹節をトッピングして完成!
コツ・ポイント
アスパラの下の方が硬いものは皮を剥いておく。
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