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レンコンの照り焼き肉団子
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レンコンの照り焼き肉団子-レシピのメイン写真

レンコンの照り焼き肉団子

さとこっく
さとこっく @cook_40139702

レンコンをつなぎにした簡単な肉団子です。
このレシピの生い立ち
長ネギを玉ねぎに変えると甘みが出ます。

レンコンをつなぎにした簡単な肉団子です。
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長ネギを玉ねぎに変えると甘みが出ます。

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レンコンの照り焼き肉団子

さとこっく
さとこっく @cook_40139702

レンコンをつなぎにした簡単な肉団子です。
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長ネギを玉ねぎに変えると甘みが出ます。

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材料

  1. 豚ひき肉 400g
  2. レンコン 200g
  3. 長ネギ 2本
  4. 塩胡椒 適量
  5. みりん 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいてすりおろし、水気を絞る。
    長ネギはみじん切りにしておく。

  2. 2

    豚ひき肉、レンコン、長ネギ、塩胡椒をよく練り混ぜて一口大に丸める。

  3. 3

    フランパンにごま油を熱し、転がしながら5分程度焼く。
    一度取り出して汚れをふく。

  4. 4

    みりんと醤油を火にかけて煮立ったら、肉団子を戻して絡める。

コツ・ポイント

肉団子が割れないようによく混ぜるのがポイントです。

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さとこっく
さとこっく @cook_40139702
2018/02/11 14:58に公開
初心者シェフ、くいしん坊さとこっく。目指すは「おいしい♪」をいっぱい聞けるシェフ!
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