☆鈴カステラでチョコサラミ♬
ふわとろくり～み～ @cook_40132763
しっとり濃厚～☆ケーキみたいなチョコサラミ出来ました♪
このレシピの生い立ち
よくあるチョコサラミのビスケットの部分を鈴カステラにしたらとても食感が良かったので♪
☆鈴カステラでチョコサラミ♬
しっとり濃厚～☆ケーキみたいなチョコサラミ出来ました♪
このレシピの生い立ち
よくあるチョコサラミのビスケットの部分を鈴カステラにしたらとても食感が良かったので♪
作り方
- 1
クリームチーズ60ｇは1㎝くらいのダイスに切って冷蔵庫で冷やします
- 2
残りのクリームチーズは常温に置き柔らかく混ぜておきます
- 3
鈴カステラは一つを3当分くらいにしておきます
- 4
チョコを細かく刻んで湯煎(50度以下）で溶かします
- 5
チョコが溶けたら②のチーズを入れてよく混ぜます
- 6
- 7
チョコとチーズが良く混ざったら①と③をまぜて広げたラップに長方形に落として海苔巻きをする要領でくるくる♪
- 8
空気を抜きながら両端を持って台の上でコロコロするとどんどん長さが縮まるので直径６㎝くらいで止めます
- 9
両端のねじったところを下にして冷蔵庫で半日冷やします
-
- 10
固まったら一旦出してココアパウダーを全体にまぶしてまたラップします
切り分ける時はラップのまま切ります - 11
こちらはホワイトチョコバージョンです♪さらにミルク感↑です☆
鈴カステラは期間限定の抹茶味を少し混ぜてみました(^^♪ -
- 12
コツ・ポイント
チョコを溶かす時は焦らずに＾＾
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