バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに30秒かけて溶かす。
※耐熱でない場合、ボウルに入れ湯せんでもOK

バターを泡立て器でかき混ぜ、完全に溶かす。そこに砂糖を入れ、かき混ぜる。
※砂糖は溶けきってなくてOK

ごま大さじ2杯、バニラエッセンス2滴、薄力粉100グラムを入れ、ゴムベラで１つにまとまるまで混ぜる。

四角く棒状に形成し、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。
※少し硬くし、切りやすくするためです。

1センチほどの厚さに切り、ぼろぼろと取れた部分は手で形成する。
※天板には耐熱ペーパーを敷いてください。

オーブンで焼く。
170度で15分から20分。オーブンによって焼き目が変わるので様子を見てください。

焼きあがったら、天板に置いたまま熱を取る。
※ここで触るとぼろぼろに崩れます。

冷やしても、常温でも美味しいです。