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超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油
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超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油-レシピのメイン写真

超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油

4062×1412
4062×1412 @cook_40286007

家で取れたなすを使って作りました♪
しょうがはなすと相性抜群ですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わりました(о´∀`о)

家で取れたなすを使って作りました♪
しょうがはなすと相性抜群ですね(*^^*)
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母から教わりました(о´∀`о)

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超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油

4062×1412
4062×1412 @cook_40286007

家で取れたなすを使って作りました♪
しょうがはなすと相性抜群ですね(*^^*)
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母から教わりました(о´∀`о)

家で取れたなすを使って作りました♪
しょうがはなすと相性抜群ですね(*^^*)
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材料

4人分
  • なす ４個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • しょうゆ 適量
  • 鰹節 お好み
  • ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り、縦に1/2の大きさに切る。チェック柄のように切れ込み(写真)を両面に入れ、水につけておく 。

    • 超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーでよくふいてから片栗粉を全面につける。(ボールの中ですると粉が散らばりにくいです。)

    • 超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油作り方2写真
  3. 3

    高温の油であげる。
    箸が簡単に通るようになったら完成‼
    しょうがをのせ、しょうゆをかける。鰹節、ネギなどはお好みで♪

コツ・ポイント

しょうがはすりおろしたものかチューブがいいと思います✨
高温であげないと、ベタッとしてしまうので注意‼

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4062×1412
4062×1412 @cook_40286007
2016/07/13 02:01に公開
(*^▽^)/★*☆♪
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このレシピのキーワード

揚げ物 なす ねぎ 片栗粉 かつお節

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