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トリュフチョコレート
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トリュフチョコレート-レシピのメイン写真

トリュフチョコレート

たのちん?
たのちん? @cook_40069110

今年のバレンタインは、ラム酒がきいた大人の味で!
このレシピの生い立ち
ラム酒がきいたトリュフチョコレートを食べたくて考案(≧∀≦)

今年のバレンタインは、ラム酒がきいた大人の味で!
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今年のバレンタインは、ラム酒がきいた大人の味で!
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材料

トリュフチョコレート8個分
  • チョコレート 1枚
  • カステラ 80g
  • 生クリーム 大さじ1
  • レーズン 大さじ1
  • ラム酒 大さじ1
  • ★チョコレート 1枚
  • ★生クリーム 大さじ1
  • ★ラム酒 大さじ1
  • ココア 大さじ2
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作り方

  1. 1

    袋に、カステラとラムレーズンを入れて、ほぐす。

    • トリュフチョコレート作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に、チョコレート1枚とクリーム大さじ1を入れて、600wでチンし、固形のチョコがたくなるまで混ぜる。

    • トリュフチョコレート作り方2写真
  3. 3

    2を600w10秒チンし、ラム酒を加え混ぜる。

    • トリュフチョコレート作り方3写真
  4. 4

    1に3を加え混ぜる。混ぜ過ぎない。

    • トリュフチョコレート作り方4写真
  5. 5

    大さじ1程度の大きさにして丸める。丸める時に、ラップを使うと、手早い!30分ほど冷蔵庫で冷やす。

    • トリュフチョコレート作り方5写真
  6. 6

    耐熱容器に★を入れ、600w40秒チンし混ぜる。ココア、お湯、袋を準備。

    • トリュフチョコレート作り方6写真
  7. 7

    お湯が入らないように、6の容器を温める。カステラボールをチョコ→ココア→袋の順に1個ずつ転がして入れていく。

    • トリュフチョコレート作り方7写真
  8. 8

    袋に全て入れたら、余ったココアを加え、袋を膨らまして閉じて、降る。ココアがまんべんなくかかります。

    • トリュフチョコレート作り方8写真
  9. 9

    冷蔵庫に袋事入れてコーティングチョコを冷ましたら、出来上がりヾ(*´∀`*)ノ

    • トリュフチョコレート作り方9写真

コツ・ポイント

お湯の容器は、★の容器に重ねるため、★の容器にお湯が入らないもので用意する!材料を余すことなく使えて、洗い物が少なく楽して本格的な味に仕上がりました(≧∀≦)

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たのちん?
たのちん? @cook_40069110
2018/02/12 06:38に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム レーズン ラム酒 チョコレート

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