ツナとアンチョビ、ロースハムのパニーノ

Name: ツナとアンチョビ、ロースハムのパニーノ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハーフバゲット 1本; ロースハム 2枚; ツナ缶 小1缶; アンチョビフィレ 1切れ; タスマニア産粒マスタード スプーン1/2杯; ミニトマト 3個; ルーコラ 1/4パック; 海塩(細粒)、胡椒、EXオリーブオイル 少々

神戸いたりあ屋 @cook_40037468

マヨネーズを使っても良さげですが、そこはイタリアっぽく？オリーブオイルとビネガーにしてみました。
ルッコラとトマトも。
このレシピの生い立ち
昨日に引き続いてパニーノな気分でした。(笑)

ツナとアンチョビ、ロースハムのパニーノ

神戸いたりあ屋 @cook_40037468

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材料

1人分

ハーフバゲット 1本
ロースハム 2枚
ツナ缶小1缶
アンチョビフィレ 1切れ
タスマニア産粒マスタードスプーン1/2杯
ミニトマト 3個
ルーコラ 1/4パック
海塩(細粒)、胡椒、EXオリーブオイル少々

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作り方

1

ボウルにツナ、刻んだアンチョビ、8等分したミニトマト、刻んだロースハムを加え塩ひとつまみ黒胡椒少々を加えよく混ぜます。
2

タスマニア産マスタードを加えてよく混ぜます。
3

バゲットの両端を落として半分に切り、内側にEXオリーブオイルを塗ります。
4

バゲットにルーコラを並べボウルのソースを加えたら完成です。

コツ・ポイント

いつもならタマネギを加えるところなのですが、あると思ってたタマネギがなかったので。(苦笑)

でもやっぱり、ツナにはタマネギがよく合うなぁ、と思います。
お好みではありますが、スライスしたタマネギを加えていただいても美味しいです。

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つくれぽ

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神戸いたりあ屋 @cook_40037468

2014/09/11 12:35に公開

イタリアで3年暮らしイタリア食材専門のネットショップ＆実店舗やってます。JR元町駅西口徒歩30秒、改札出て左へ→横断歩道手前を右へ→高架下入口イタリア国旗が目印です。イタリア行くまで自炊経験のなかった僕でも作れるレシピですので、気軽に作っていただければと思います。美味しいパスタ、作りましょう♪https://italiaya.jp/

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