サーモンロールの前菜

サーモンロールの前菜-レシピのメイン写真

サーモンロールの前菜

クックIzumi☆ @cook_40124164

サーモンでサワークリームとほうれん草を包んで、ケッパーソースでさっぱり美味しい前菜です。
このレシピの生い立ち
一口サイズの前菜です。
以前どこかのお店で食べて美味しかったお料理を、
簡単に巻くだけにアレンジしてみました。

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一口サイズの前菜です。
以前どこかのお店で食べて美味しかったお料理を、
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サーモンでサワークリームとほうれん草を包んで、ケッパーソースでさっぱり美味しい前菜です。
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以前どこかのお店で食べて美味しかったお料理を、
簡単に巻くだけにアレンジしてみました。

サーモンでサワークリームとほうれん草を包んで、ケッパーソースでさっぱり美味しい前菜です。
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材料

２人分

スモークサーモン５、６枚
サワークリーム大さじ１杯
ほうれん草（茹でたもの） 2株
＊ケッパー（瓶詰め）小さじ1/2杯
＊レモン汁(ポッカレモン) 小さじ１杯
＊オリーブ油小さじ１杯
＊フレンチドレッシング小さじ2杯
＊白胡椒２振り
サランラップ 30cm

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作り方

1
サランラップを広げて、隙間を空けないようにスモークサーモンを広げて並べる。
2
サワークリームをスプーンなどで平らに塗り広げる。
3
茹でたほうれん草を１〜２cmに切って水をよく絞る。
サーモンにのせる。
4
サランラップごときつめに巻く。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
5

＊印をよく混ぜる。
４）のサーモンロールを６当分に切り器に盛り付けドレッシングをかけたら
出来上がりです。

コツ・ポイント

材料は冷えた状態の方が巻きやすく、切りやすいです。
ケッパーが苦手な人には、きざんだピクルスでも美味しいです。

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クックIzumi☆ @cook_40124164

2018/02/12 06:50に公開

家族の健康を守りたいと思い低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。料理は伝統文化だと思います。大げさですが、日本の家庭料理の多様性を次の世代にも伝えていきたいです。

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このレシピのキーワード

サーモンほうれん草クリーム

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