熱したフライパンに
少量の油を入れ
先程切った牛肉と
油揚げを入れて
中火で炒めます。
牛蒡茶も加えます。

牛肉の色が変わったら
1で作った調味料を加えて
2〜3分煮込みます。
米は水切りをして
炊飯器に移しておきます。

ザルに炒めた肉を移し
具とスープを分離します。
この時、私は米の水切りに
使ったザルを使いました。
洗い物が減りますよ！

炊飯器に水切りした米と分離したスープを加えて、3合の目盛りより気持ち少なめの水を加えます。その後、炒めた肉を乗せます。

ネギと生姜を千切りにして、ご飯の上に形良く乗せたら完成です！！