あたたたかい、中華風のおかゆです。このレシピの生い立ちかたくなったご飯でもおいしくたべられます。
湯がわいたら、鶏がらスープの素、ご飯をいれて、煮込みます。
ご飯がやわらかくなったら、刻んだ紫蘇と、メンマをいれて、さっと煮て火を止めます。
もりつけます。焼売などをそえると、冬にはうれしい、あったかい昼食になりますね。
メンマは、桃屋の瓶入りでＯＫです。紫蘇の葉は、あらめに刻んでいれてください。
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