◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆
★結衣★ @cook_40054959
ロールキャベツの白菜バージョンです♪
白菜がとろ～りとろけてとっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはよくしていたのですが、キャベツの代わりに白菜で作ったところ、とろ～り柔らか♡ 家族に大好評で ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家では定番のメニューとなりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆
ロールキャベツの白菜バージョンです♪
白菜がとろ～りとろけてとっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはよくしていたのですが、キャベツの代わりに白菜で作ったところ、とろ～り柔らか♡ 家族に大好評で ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家では定番のメニューとなりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① 白菜は湯がいて冷ましておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
パン粉は１/４Ｃのお湯で湿らせておく。 - 2
② 挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵をボールに入れ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
８等分しておく。 - 3
③ 白菜を広げた上に②を乗せ、茎のほうから巻き右側を折って最後まで巻き、左側は中に押し込むようにして成形する。
- 4
④ 鍋に隙間なく③を並べ、ひたひたになるくらいの水★調味料を加えて落し蓋をし、コトコト弱火で煮込む。
- 5
⑤ 煮汁が少なくなったら一端火を止め、○水溶き片栗粉を加えて手早く鍋をゆすりとろみが付いたら火を止める。
- 6
⑥ ⑤２個ずつととろみソースを皿に盛り、仕上げに生クリームとパセリをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
白菜は破けやすいので、丁寧に取り扱いましょう。
鍋は隙間なく並べられるものを選ぶこと。隙間が空いたら余った白菜を詰めるといいです。
水溶き片栗粉はだまになりやすいので、ロール白菜を取り出してからとろみをつけると、失敗しにくいです。
つくれぽ
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