HBでオレンジ食パン(天然酵母)

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

オレンジジュースとオレンジピールが入った天然酵母の食パン♡ ふわっふわに仕上がりました♪

このレシピの生い立ち
天然酵母のパンをホームベーカリーで簡単に作ったもの♪
夏みかんの皮で作るピールの作り方も載せてます!参考にしてください。

HBでオレンジ食パン(天然酵母)

オレンジジュースとオレンジピールが入った天然酵母の食パン♡ ふわっふわに仕上がりました♪

このレシピの生い立ち
天然酵母のパンをホームベーカリーで簡単に作ったもの♪
夏みかんの皮で作るピールの作り方も載せてます!参考にしてください。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. ヨーグルト酵母元種 100g
  3. 5g
  4. 砂糖 10g
  5. スキムミルク 20g
  6. バター 20g
  7. オレンジジュース(100%) 100cc
  8. 混ぜ込み用
  9. オレンジピールレシピID : 18024361 50g

作り方

  1. 1

    オレンジピールを刻んでレーズンナッツ入れにセットする。

  2. 2

    生地の水分をオレンジジュースにする。
    天然酵母食パンコースでスタート

  3. 3

    すべてホームベーカリーにおまかせでできあがり~!

コツ・ポイント

☆うまく発酵しているか心配なので、途中で蓋をあけてのぞいてみてます!

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ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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