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バター香る★全粒粉入りクロワッサン風パン
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バター香る★全粒粉入りクロワッサン風パン-レシピのメイン写真

バター香る★全粒粉入りクロワッサン風パン

ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142

焼き上がりのバターの香りが幸せ♥️HBで簡単にクロワッサン風!全粒粉の素朴な風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
全粒粉クロワッサンを家で作りたくて、HBのレシピ集からアレンジしました。

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バター香る★全粒粉入りクロワッサン風パン

ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142

焼き上がりのバターの香りが幸せ♥️HBで簡単にクロワッサン風!全粒粉の素朴な風味が楽しめます。
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材料

1斤分
  1. 全粒粉 150g
  2. 強力粉 100g
  3. 塩 5g
  4. 砂糖 10g
  5. 蜂蜜または砂糖 10g
  6. マーガリン 10g
  7. バター(後混ぜ用) 75g
  8. 牛乳 165g
  9. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切り、一晩冷凍庫で冷やします。

  2. 2

    HBは食パン(後混ぜありモード)にセットします。HBに後混ぜ用バター以外を入れ、スタート。

  3. 3

    後混ぜ材料投入のタイミングでバターを入れます。

  4. 4

    焼き上がり。底面にバターがたまるので、逆さまにして冷まします。

コツ・ポイント

全粒粉はパン用のタイプで。

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ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142
2019/12/01 23:46に公開
男児2人と大きい男児!?と暮らす主婦です。お菓子やパン、手抜き料理のレシピを覚え書きに書き込んでいます。
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