おもてなしにも嬉しい♪簡単なめらかプリン
簡単なのに美味しいなめらかプリン♪
生クリームがポイント♪
こしたりする手間もすべて省いて簡単重視☆
お味は感動です♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方になめらかプリンのレシピを教えて頂きましたが、より簡単に短時間でできるように分量や内容をズボラな私流にアレンジした忘備録的なレシピです♪
生クリームをしっかり使っているので、お味は保証します☆
是非おもてなしにもオススメ♪
おもてなしにも嬉しい♪簡単なめらかプリン
簡単なのに美味しいなめらかプリン♪
生クリームがポイント♪
こしたりする手間もすべて省いて簡単重視☆
お味は感動です♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方になめらかプリンのレシピを教えて頂きましたが、より簡単に短時間でできるように分量や内容をズボラな私流にアレンジした忘備録的なレシピです♪
生クリームをしっかり使っているので、お味は保証します☆
是非おもてなしにもオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメルソース】
グラニュー糖とお水を鍋に入れて火にかける - 2
好みの色まで煮詰めたら、熱いうちに耐熱のプリン容器に流し入れる
※温度が下がると固まってしまうので熱いうちに☆
- 3
【プリン】
牛乳と生クリームとバニラエッセンスをお鍋に入れ、60度くらいまで加熱する★適度に混ぜながら
- 4
全卵と卵黄をボウルに合わせて、砂糖と三温糖も一緒にいれて泡だて器で混ぜる
- 5
（４）に、（３）を泡だて器で静かに混ぜながら入れる
★温度で卵が固まらないように混ぜながら入れてください♪
- 6
カラメルソースが入ったプリン容器に、プリン液を流し入れる
★泡を立てように入れてね
- 7
オーブンの天板に容器を並べたら、生地と同じくらいの温度のお湯を張って120度のオーブンで40分焼いて完成♪
コツ・ポイント
三温糖はあってもなくてもＯＫです♪入れると少しプリンにこくがでます。
カラメルは、黄色く色がついたら早目に火をとめると焦げすぎないいいカラメルになります♪茶色くなってからだと予熱で焦げてしまうので注意してください♪
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