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沖縄の中身そば
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沖縄の中身そば-レシピのメイン写真

沖縄の中身そば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

沖縄のソールフード中身そば

このレシピの生い立ち
中身汁を作りました。残り物を活用し沖縄の中身そばを作りました。

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材料

  • 中身汁具材 レシピID:20154878
  • 沖縄そば麵 200g
  • 出汁の材料
  • 水 400㏄
  • かつおだし(顆粒) 小さじ2
  • 白湯スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 塩 お好みの量
  • トッピング
  • おろし生姜 適量
  • 小口ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    中身汁と同じ具材を使いました。

    • 沖縄の中身そば作り方1写真
  2. 2

    出汁を合わせ加熱します。

    • 沖縄の中身そば作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で

    • 沖縄の中身そば作り方3写真
  4. 4

    器に移し出汁を注ぎます。

    • 沖縄の中身そば作り方4写真
  5. 5

    中身汁の具をトッピングして完成です。

    • 沖縄の中身そば作り方5写真
  6. 6

    生姜やネギをトッピングしていただきま~す。

    • 沖縄の中身そば作り方6写真

コツ・ポイント

出汁は少し醤油を加え味を濃い目にします。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/12/29 21:49に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

そば めん こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200692
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