大根・白菜とカニカマの胡麻風味マヨサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

大根や白菜の美味しい時期に☆カニカマと胡麻油風味のマヨサラダにして沢山食べたいです♪♪
このレシピの生い立ち
白菜と大根を新しいうちに食べたいので、サラダにして作りました。水分が多いので絞ると、あっと言う間に沢山消費出来ますね。

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材料

2人分
  1. 大根 150g
  2. 白菜 50g
  3. カニカマ 6本〜
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ1〜
  6. 胡麻 小さじ1〜2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々
  10. 白胡麻 小さじ2
  11. 辛子 2cmくらい〜

作り方

  1. 1

    大根は3センチの細切りにする。

    ボールに大根を入れ、塩ふたつまみを混ぜたら少し置く。
    しんなりしたら、よく絞る。

  2. 2

    白菜に塩小さじ1/2を入れ、よくもんで、ぎゅーと絞る。
    *沢山水分が出ます。私は2回絞りました。

  3. 3

    カニカマはほぐす。

  4. 4

    ボールに調味料を入れ合わせる。
    野菜・カニカマを入れ混ぜ合わせる。
    胡麻は指で少しひねって混ぜると香ばしくなりますよ。

  5. 5

    *辛子を追加しました。お好みで入れてみてください。

コツ・ポイント

大根と白菜は2回は絞り、水分が出てこないようにします。
カニカマの旨味と胡麻の風味が大根と白菜によく合いますよ。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
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冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。 金沢在住
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