大根・白菜とカニカマの胡麻風味マヨサラダ

お料理ニャロメ @cook_40055210
大根や白菜の美味しい時期に☆カニカマと胡麻油風味のマヨサラダにして沢山食べたいです♪♪
このレシピの生い立ち
白菜と大根を新しいうちに食べたいので、サラダにして作りました。水分が多いので絞ると、あっと言う間に沢山消費出来ますね。
作り方
- 1
大根は3センチの細切りにする。
ボールに大根を入れ、塩ふたつまみを混ぜたら少し置く。
しんなりしたら、よく絞る。 - 2
白菜に塩小さじ1/2を入れ、よくもんで、ぎゅーと絞る。
*沢山水分が出ます。私は2回絞りました。 - 3
カニカマはほぐす。
- 4
ボールに調味料を入れ合わせる。
野菜・カニカマを入れ混ぜ合わせる。
胡麻は指で少しひねって混ぜると香ばしくなりますよ。 - 5
*辛子を追加しました。お好みで入れてみてください。
コツ・ポイント
大根と白菜は2回は絞り、水分が出てこないようにします。
カニカマの旨味と胡麻の風味が大根と白菜によく合いますよ。
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