じゃがいもをレンジでチン。皮を剥いて潰す。牛乳と混ぜて滑らかにする。

オリーブオイルにニンニクの香りをうつし、シーフードミックス（できれば欧風）とトマトを入れる。

煮詰める。パプリカパウダーと塩胡椒を加える。

お皿にポテトを持って、魚介のソースをかける。フライドガーリックをまぶし、アリオリソースをかける。

最後にイタリアンパセリを刻んで載せる。