厚切りベーコンは3ｃｍ程度の短冊切りにする。

レンコンは薄切りにし、水に漬けておく。

しめじは石突を取って小房に分け、白ネギは斜めに切る。

フライパンで①を炒め、焼き色が付いたら②、③を投入する。

最後にドレッシングを加え、軽く炒めて出来上り。お好みでかつお節をかけて召し上がってください。