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簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】
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簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】-レシピのメイン写真

簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家の定番になっている、赤いミニトマトを使用した簡単トマトソースです。美味しくて色々と使い易いんです。
このレシピの生い立ち
色々と使い易いので、よく作っていたんです。
大量に作るトマトソースと違い、少ないミニトマトで作るので、煮込み時間も短く済んで濃厚に仕上がるんです。
豚肉や鶏肉のソテー・ソーセージ・オムレツ・ライスコロッケ・牡蠣フライ・ピザ等色々と使えます。

我が家の定番になっている、赤いミニトマトを使用した簡単トマトソースです。美味しくて色々と使い易いんです。
このレシピの生い立ち
色々と使い易いので、よく作っていたんです。
大量に作るトマトソースと違い、少ないミニトマトで作るので、煮込み時間も短く済んで濃厚に仕上がるんです。
豚肉や鶏肉のソテー・ソーセージ・オムレツ・ライスコロッケ・牡蠣フライ・ピザ等色々と使えます。

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簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家の定番になっている、赤いミニトマトを使用した簡単トマトソースです。美味しくて色々と使い易いんです。
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色々と使い易いので、よく作っていたんです。
大量に作るトマトソースと違い、少ないミニトマトで作るので、煮込み時間も短く済んで濃厚に仕上がるんです。
豚肉や鶏肉のソテー・ソーセージ・オムレツ・ライスコロッケ・牡蠣フライ・ピザ等色々と使えます。

我が家の定番になっている、赤いミニトマトを使用した簡単トマトソースです。美味しくて色々と使い易いんです。
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色々と使い易いので、よく作っていたんです。
大量に作るトマトソースと違い、少ないミニトマトで作るので、煮込み時間も短く済んで濃厚に仕上がるんです。
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材料

  • ミニトマト 300g
  • にんにく(微塵) 大3片
  • オリーブオイル 大匙2
  • 鷹の爪(小口切り) 小匙1/2
  • 塩 小匙1/2強
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを切り落とし、30秒程茹でて水に晒し、皮を剥く(湯剥き)。半分又は4等分に切る。

    • 簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をフライパンに加え、中火に掛ける。ヘラで潰しながら、トロッとするまで煮詰める。

    • 簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】作り方2写真
  3. 3

    ※ 10〜15分程煮詰めます。

    • 簡単&使い易い【赤ミニトマトのソース】作り方3写真

コツ・ポイント

水分が減ってくると焦げ易くなるので、ヘラで混ぜながら煮詰めます。

ソースとして使用する様、しっかり味になっています。お好みで塩の量を調整して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2019/12/01 22:34に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく トウガラシ

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