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うま酢

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

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材料

  • 昆布水 カップ1と1/2
  • 酢 カップ1/2
  • 薄口醤油 カップ1/4
  • みりん カップ1/4
  • 醤油 少々
  • 削り節 一掴み
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作り方

  1. 1

    鍋に、削り節以外(昆布水・酢・薄口醤油・みりん・醤油)を入れ、火にかけます。

  2. 2

    フツフツとしてきたら、削り節を入れて、冷ましてからザル等でこして完成です。

  3. 3

    酢の物や和え物のアクセントとして、お使い下さい。

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チビミケ
チビミケ @cook_40054693
2015/06/18 13:17に公開

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コンブ

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