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ご飯に合う!沖縄の味「油みそ」
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ご飯に合う!沖縄の味「油みそ」-レシピのメイン写真

ご飯に合う!沖縄の味「油みそ」

あざみにか
あざみにか @cook_40196792

濃い味でご飯がすすみます! おにぎりの具にも!
このレシピの生い立ち
ツナ缶で簡単に。
ごまが好きで入れてみたらおいしかったので。

濃い味でご飯がすすみます! おにぎりの具にも!
このレシピの生い立ち
ツナ缶で簡単に。
ごまが好きで入れてみたらおいしかったので。

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ご飯に合う!沖縄の味「油みそ」

あざみにか
あざみにか @cook_40196792

濃い味でご飯がすすみます! おにぎりの具にも!
このレシピの生い立ち
ツナ缶で簡単に。
ごまが好きで入れてみたらおいしかったので。

濃い味でご飯がすすみます! おにぎりの具にも!
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ごまが好きで入れてみたらおいしかったので。

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材料

18cmフライパン1個分
  • ツナ缶(油も全て使う) 3缶
  • 味噌(だし入り) 240g
  • 砂糖 220g~240g(お好みで)
  • かつお節 2パック
  • すりごま、いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにツナ缶(油も全て)、味噌、砂糖を入れて中火にかけ木べら(ゴムベラ)で練る。

  2. 2

    全て混ざったらすりごま、いりごま、かつお節を入れてそのまま中火にかけ混ぜる。

  3. 3

    全て混ざったら完成。

コツ・ポイント

私はだし入りの味噌を使っています。
だしが入っていない味噌の場合はほんだしを入れると味に深みが出るかな?と思います。
味見をしつつ調整してみてください。

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あざみにか
あざみにか @cook_40196792
2018/02/23 09:41に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ツナ かつお節 味噌

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