市販の海老入りすり身とむきえびを使いました

食感を作るため、むきえび4尾は粗切りしてあとから加えます。

むきえび6尾は練り、すり身と粗挽きむき海老と合わせました。

サンドイッチ用パンに練りえびをのせサンドイッチにします。

蒸します。（7～8分程度でした）

160℃片面1分くらい揚げました。

油をきって器に移動です。

すり身にパセリを入れるのを忘れたので、パセリ入り塩につけていただきます。

忘れ去られたパセリです。