ご飯を鍋に入れ、水をご飯と同じくらい入れて 中火で煮込む

卵を溶いておき、ご飯が煮詰まって来たら回し入れる

卵が固まってきたら、塩、だしを入れる

最後に盛り付ける。
ネギなどを散らしたりする。
おすすめはぽん酢を回しかけると、更に美味しくなる。