ゴロゴロ豚肉と夏野菜のバジル炒め〜♪
SuperAce @cook_40110810
パンにもパスタにもご飯にも合うおかず〜♪
ビタミンたっぷりの野菜とオリーブオイルで体が元気になる気がしま〜す（笑）
このレシピの生い立ち
今が旬の、安くて体に良い夏野菜!
食べ応えのある豚肉と合わせて、イタリアンな感じに仕上げたかった!
ゴロゴロ豚肉と夏野菜のバジル炒め〜♪
パンにもパスタにもご飯にも合うおかず〜♪
ビタミンたっぷりの野菜とオリーブオイルで体が元気になる気がしま〜す（笑）
このレシピの生い立ち
今が旬の、安くて体に良い夏野菜!
食べ応えのある豚肉と合わせて、イタリアンな感じに仕上げたかった!
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りがしてきたら豚肉を炒める。
- 2
豚肉が白っぽくなったら、食べやすい大きさに切った野菜を全て入れてざっと混ぜる。
- 3
白ワインとコンソメを入れて、蓋をして3分くらい蒸し煮にする。
- 4
味を見て塩胡椒をふり、バジルを入れて完成♪
コツ・ポイント
白ワインがなければ酒でもOK!
塩胡椒はしっかりめにした方が美味しいです♪
ピーマンは食感を残すため、バジルは風味を大事にしたいので最後に入れて下さい！
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