スーパーで売られている鱧のすり身を使った簡単レシピです。このレシピの生い立ち少し変わったバーグに挑戦したくて 作りました。
大葉は刻んでおく。
ボウルに材料を入れて、ハンバーグを作る要領で捏ねる。
刻み大葉も加えてさらに混ぜ、8等分に分けて丸める。それぞれの真ん中を窪ませる。
フライパンで両面焼く。
ポン酢とねぎトッピングでいただくと とても美味しいです。8個できる分量ですが、多い場合はお弁当のおかずに回すといいと思います。
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