失敗しない☆簡単キーマカレー
reko☆mama @cook_40276288
野菜嫌いの子供たちでも美味しく食べれる我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたレシピを参考に、我が家好みの味付けにアレンジしました☆野菜たっぷり食べられます♪
失敗しない☆簡単キーマカレー
野菜嫌いの子供たちでも美味しく食べれる我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたレシピを参考に、我が家好みの味付けにアレンジしました☆野菜たっぷり食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パプリカ・人参・長ナス・しめじを1cm角に刻んでおく。
※我が家は野菜嫌いの子供のために小さく刻んでます。 - 2
深めのフライパンにサラダ油をひき中火で、①の玉ねぎ・パプリカ・人参・長ナス・しめじを入れ、練り生姜を加えて炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったら、豚挽き肉を加え、塩・こしょうで味付けして更に炒める。炒めると同時にカレールーを刻んでおく。
- 4
豚挽き肉の色が変わったら、刻んだカレールーを加えて混ぜ合わせる。
- 5
④のカレールーが溶けたら、水を加えてオールスパイスも入れ煮立てたら、弱火で5分ほど煮込んだらできあがり♪
- 6
※アレンジメニュー①
翌日には、食パンにとろけるチーズと一緒にのせトーストしても美味しいです♪ -
- 7
※アレンジメニュー②
ゆでうどんの上に、若干水を加え温めたキーマカレーをかけて食べるのも夏にオススメです♪
コツ・ポイント
あればフードプロセッサーを使って材料を粗く刻むと更に簡単です。刻むのさえ頑張れば、順番に混ぜていくだけの失敗無しのキーマカレーです。
カレールーは、我が家はいつも常備している市販ルーを使っています☆子供でも食べられる ほどよい辛さです♪
つくれぽ
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