鳥むね肉に砂糖をまぶしローズマリーをのせてラップにつつみ一晩冷凍庫へ

鳥むね肉は凍ったまま、卵は常温に戻して水から茹でます

沸騰して1～2分したら火をとめて冷めるまでまちます

マヨネーズとポン酢をまぜたものを、からめて出来上がり