【冷凍保存】超便利 玉ねぎ３種類
ズボラなグータラ @cook_40095492
玉ねぎが沢山あるけど何に使うか決まっていない、そんな時に便利です。玉ねぎ同士がくっつかないので、そのまま使えて時短です。
このレシピの生い立ち
同じ切り方で玉ねぎを冷凍保存しておいて、使う時に後悔した事があったので。玉ねぎがカチンコチンに固まって、使い勝手が悪く困った事があったので。
【冷凍保存】超便利 玉ねぎ３種類
玉ねぎが沢山あるけど何に使うか決まっていない、そんな時に便利です。玉ねぎ同士がくっつかないので、そのまま使えて時短です。
このレシピの生い立ち
同じ切り方で玉ねぎを冷凍保存しておいて、使う時に後悔した事があったので。玉ねぎがカチンコチンに固まって、使い勝手が悪く困った事があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを、くし形切りにし、ほぐしてジップロック（中または小）に入れる。（閉じる時に、出来るだけ空気を抜いて下さい。）
-
- 2
玉ねぎを、くし形切りを半分に切り、ほぐしてジップロック（中または小）に入れる。
-
- 3
玉ねぎを粗みじんに切り、ほぐしてジップロック（中または小）に入れる。（普通のみじん切りでも。）
-
- 4
それぞれを何袋かずつ作り、冷凍庫に入れる。（平らになるように入れて下さい。重ねても大丈夫です。）
- 5
１度凍ったら取り出し、手で揉んで玉ねぎをバラバラにして再度冷凍庫へ入れる。（平らになるように。重ねても大丈夫です。）
- 6
再度固くなったら冷凍庫の中で立てて保存出来ます。使う時には簡単にバラバラになるので、用途に合わせて使用出来ます。
コツ・ポイント
ジップロックを閉じる時に、出来るだけ空気を抜いて下さい。必ず手で揉んで、玉ねぎをバラバラにほぐして下さい。
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