それぞれを何袋かずつ作り、冷凍庫に入れる。（平らになるように入れて下さい。重ねても大丈夫です。）

１度凍ったら取り出し、手で揉んで玉ねぎをバラバラにして再度冷凍庫へ入れる。（平らになるように。重ねても大丈夫です。）

再度固くなったら冷凍庫の中で立てて保存出来ます。使う時には簡単にバラバラになるので、用途に合わせて使用出来ます。