オーブンを180度に余熱する。

りんごを小さく切って耐熱皿に入れ、レモン汁をふりかけてチンする。(この時酸味の強いりんごの時はレモン汁はなしでも)

豆乳を少し温めて、紅茶葉を混ぜておく。

バター、砂糖をすりまぜて、全卵を入れてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスをふるいながら入れて、さっくり混ぜる。

りんご、豆乳でといた紅茶葉を入れてこねないように混ぜる。

型に入れオーブンで35分焼く。途中で切れ目を入れるといいです。こげそうな時はアルミホイルをかぶせてください。

焼き加減はご家庭のオーブンにもよるので、竹串をさして確認してみてください。